Die Terrassierung mit den zahlreichen Trockenmauern erfolgte natürlich nur durch mühsame Handarbeit. Unser Anliegen ist es auch heute noch, Jahrhunderte später, diese Steilhänge landwirtschaftlich zu nutzen. Wegen der intensiven Sonneneinstrahlung und windgeschützten Lage wächst hier ein besonders guter Wein heran.

 

Unsere Apfelanlagen befinden in der Talsohle, dadurch können wir diese zum Glück maschinell bearbeiten.

Durch Weiterbildung und Sortenumstellung haben wir die Qualität im Wein- und Apfelanbau in den letzten Jahren erheblich gesteigert, dass wir uns heute glücklich schätzen können besonders hochwertige Weintrauben und Äpfel zu ernten.

 

Wir legen großen Wert auf umweltschonenden Anbau, gerne laden wir unsere Gäste zu Weinbergführungen ein, damit Sie ein wenig ins „Landleben“ reinschnuppern können.